FRANCESINHA

Molho:

1 cerveja

1 caldo de carne (knorr)

2 folhas de louro

1 c.s. de margarina

1 cálice de Brandy ou Porto

1 c.s. de maizena

2 c.s. de polpa de tomate

1/2 copo ( +- 1dl ) de leite

piri-piri

para as Francesinhas:

2 fatias de pão de forma

fiambre

queijo

salsichas

linguiça

carne assada ou bife

Preparação do molho:

Dissolver bem a maizena com o leite juntar os restantes ingredientes e com a varinha mágica triturar, levar ao lume até ferver e engrossar um pouco mexendo para não pegar.

Preparação das Francesinhas:

Fazer uma sandes com os ingredientes cobrir com queijo, colocar no centro de um prato e regar com o molho, e levar ao forno a gratinar


PROCLAMAÇÃO

A francesinha é invicta.

A francesinha é leal.

A francesinha é do povo.

A francesinha é bairrista. Logo, a francesinha é do Porto

A francesinha é democrática. Portanto, agrada a todos.

O povo respeita a francesinha. Portanto, todos podem ser confrades.



Comida só ou acompanhada, a francesinha é sempre a melhor companhia!



Viva a francesinha!

Viva!